"A tavola....."
In Italien sind gutes Essen und Trinken eine nationale Freizeitbeschäftigung – vom Aussuchen frischen Gemüses auf dem Markt bis zum Espresso in einem kleinen Café am späten Vormittag, vom Mittagessen in einer einfachen Trattoria bis zum Mitnehmen einer Antipasto aus der Salumeria auf dem Weg von der Arbeit nach Hause.
Italiener kaufen gerne direkt beim Produzenten. Weingüter sowie Salami-, Käse- und Pastahersteller haben oft kleine Läden „im Haus“. Mozzarella kann noch warm in der Molkerei gekauft werden, die Fabrik verkauft Pasta kiloweise, Olivenöl ist bei der Frantoio (Ort, an dem Oliven gepresst werden) erhältlich und Fisch direkt von den Fischerbooten.
Mit unserer Trattoria möchten wir Sie mit der regionalen Küche von „Mare e Monti“ (Meer und Berge) bekannt machen.
Beim Betreten finden Sie rechts die Bar, an den ersten Tischen können Sie einen köstlichen Espresso oder Cappuccino genießen, aber natürlich auch ein gutes Glas Wein, einen Aperitif oder Digestif. Wenn Sie weitergehen, kommen Sie zu den gemütlich gedeckten Tischen des Restaurants. Unser Chefkoch Silvio bereitet gerne ein köstliches Tagesgericht zu, inspiriert vom saisonalen Angebot, aber auch leckere Pizzen aus unserem Holzofen.
Jeden Tag neue, pure Geschmacksrichtungen!
Gelati arTigianali
Bei schönem Wetter werden Mahlzeiten, Getränke und hausgemachtes Eis natürlich auch draußen unter den duftenden Linden auf unserer Terrasse serviert.
Mehr als 50 regionale Weine
Es ist schwer, sich zwischen all den Köstlichkeiten zu entscheiden, die von unseren "Amici", den befreundeten Winzern aus der Umgebung, hergestellt werden. Wird es ein vollmundiger, robuster oder fruchtig-leichter Roter? Oder lieber ein frischer, spritziger oder zart-milder Weißwein? Vielleicht hilft Ihnen unsere wöchentliche Weinprobe bei der Entscheidung, aber melden Sie sich rechtzeitig an, denn voll ist voll!
Was gibt es heute zu essen?
Dreimal pro Woche überrascht unser Koch unsere Gäste mit einem köstlichen Drei-Gänge-Menü. An den anderen drei Tagen wird bereits am Vormittag der Holzofen angeheizt, und abends können Sie aus einer Auswahl leckerer Pizzen wählen. Montags bleibt unsere Trattoria geschlossen.
op
"La vita è una combinazione di magia e pasta"
Das Leben ist eine Kombination aus Magie und Pasta.
Deswegen...
Tenuta Squaneto
Benvenuti a tutti!